Aceto Balsamico Modena Arancio 6 Jahre

Unser Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. enthält nur gekochten Most von Trebbiano und Lambrusco, mit einem kleinen Prozentsatz an Weinessig. Im Gegensatz zu großen Einzelhändlern enthalten unsere Produkte keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemische Zusätze. Seine Farbe und Textur werden in der Tat durch einen langen und geduldigen Reifeprozess in unseren Fässern aus verschiedenen Hölzern erhalten. Laut Verordnung würde die Grundalterung eine Mindestreifung von 60 Tagen erfordern. In unserem Fall beginnt der Gärungsprozess auf natürliche Weise, so dass unsere Mindestreifung 2 Jahre beträgt. Wir klassifizieren die Qualitäten mit einem SHIELD-System, jedes Schild entspricht einer Reifezeit von 2 Jahren.